합천떡집 베스트 떡~ 영양떡(모듬떡,영양찰떡)

 합천떡집 : 울산. 범서. 구영리 소재 (전화 : 052-211-0782), 인근 배달해 드려요..

 

영양떡은 영양찰떡, 모듬떡, 모듬찰떡이라고도 하는데요. 갖가지 영양을 드실수 있어서 이리 이름이 지어졌나봐요. 영양떡만드는법은 견과류와 호박 말랭이 햇밤 등을 골고루 넣어서 만드는데요. 하나만 드시면 아침식사 대용으로 거뜬하답니다.

 

다이어트 하시는 분들도 말랑한 영양떡을 바로 급냉해서 하나씩 꺼내 드신다고 많이들 주문합니다.

 

 

영양떡만드는법은 찹쌀에 햇밤, 호박 말린것, 대추 말린것, 콩과 각종 견과류들이 들어가게 하는데요, 맛의 포인트는 호박과 밤 등 신선한 재료가 주는 것 같아요.

 

30년을 넘는 세월동안 어머니께서 만든 떡을 접해서, 제가 은근히 떡을 많이 가립니다. 우리 집에서 만든 떡 아니고는 잘 안먹게 되더라구요. 맛에 대해 까다롭게 접근하다보니, 한번 딱보고는 안먹는 떡도 많답니다.

 

하지만, 우리집 떡들은 대부분 잘먹습니다. 그중에서도 가장 잘 먹는게 이 떡인데요. 영양떡만드는법을 보면 하나 하나 손으로 직접 만드는게 보이시죠. 이 잘라놓은 떡을 포장을 해서 아래의 그림처럼 개별로 스티커까지 붙여서 마무리 한답니다.

 

백설기 같이 아무런 부재료가 안들어가는 떡에 비해 영양떡(모듬떡)은 2배 가까이 무겁답니다. 호박, 밤, 콩과 같은 재료가 무게가 꽤 나가는거죠..

 

맛있고 영양많은 영양떡 한번 드셔보세요!!